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El Atún rojo de almadraba, el tesoro de Cádiz, se pesca de una formamuy especial, con la ancestral técnica de la almadraba.

Entre los meses de Abril y Agosto, tiene lugar el paso por el estrecho de los atunes, que trás haber permanecidodurante el invierno en el círculo Artico y en las costas Noruegas,emprenden un largo viaje hacia el Mediterráneo.

Servimos fresco durante el mes de Mayo y ultracongelado todo el año.